CAFÉ COM LEITE: COMO SURGIU A MISTURA?

Curiosidade

CAFÉ COM LEITE: COMO SURGIU A MISTURA?

Apesar de ser encontrada em muitos lugares ao redor do mundo, a bebida surgiu na Europa. Daí, com o tempo, ficou cada vez mais famosa e chegou em vários países, incluindo o Brasil!


Café com leite pelo mundo
A bebida começou a ganhar novas misturas e nomes diferentes pelo mundo. Os italianos, por exemplo, criaram um tipo que usava o leite e o café expresso, ou seja, o cappuccino!
Já na América, como o cappuccino era difícil de chegar, o café passado na hora e o leite tirado direto da vaca que fez sucesso! Com isso, o café com leite conquistou espaço no Brasil, sendo tomado, principalmente de manhã, e acompanhado com um bom pãozinho fresco.


O cafezinho do dia a dia
Como o café com leite é tradicional no Brasil, muitas regiões criaram suas próprias expressões pra chamar ele, viu? Um deles é o pingado, típico no Sudeste, com leite e apenas um pinguinho de café por cima.
Outro nome é o cortado, conhecido como média no Rio Grande do Sul. Essa opção fica ótima com o café expresso e uma grande quantidade de espuma de leite por cima. Muito bom!
Tem ainda a lágrima, nome tradicional em cidades do interior. É uma xícara com bastante café e só um pouquinho de leite. 
Misture o café somente com um pouco de leite, apenas para mudar a cor da bebida para um tom de caramelo.


Dicas para um bom café com leite
Se quiser pode ser metade leite, metade café também, comum em muitas padarias;
Caso queira você pode adicionar açúcar, canela, chocolate em pó, etc. Lembrando que caso utilize um café de boa qualidade, não é necessário muito açúcar, pois cafés de boa qualidade são mais adocicados naturalmente;
Procure sempre preparar o café da melhor maneira possível, em nosso site você encontra dicas valiosas para cada forma de preparo;
Procure utilizar leite integral ou semi-desnatado, pois como são mais encorpados resultam numa bebida mais saborosa, encorpada, mas você pode usar o desnatado também.



Fonte: adaptado dos sites “Magazine e Luiza : Lu Explica - Café com leite: como surgiu a mistura?” e “Reserva Gourmet - Café com leite. Como fazer café com leite”.