300gr de bolacha de chocolate esfarelada no liquidificador ou processador (ou a bolacha de maisena) 200gr de manteiga derretida
Recheio:
2 pacotes de cream cheese (300gr) 180gr de açúcar 1 colher (chá) de baunilha 3 colheres (sopa) de cappuccino 3 Corações com chocolate 2 colheres (sopa) de leite Chantili (opcional) Grãos de café para enfeitar o prato Modo de Preparo
Massa:
Misture bem o biscoito esfarelado com a manteiga derretida até formar a consistência de uma massa. Com auxílio de uma colher, coloque numa forma de aro, alisando bem para ficar homogênea. Refrigere por aproximadamente 1 hora.
Recheio:
Com um mixer, misture o cream cheese, o açúcar e a baunilha em velocidade média, até estar tudo homogêneo. Misture o leite morno com o cappuccino e adicione-o ao resto dos ingredientes. Montagem Adicione o recheio na massa que estava na geladeira. Asse em forno médio por 40 minutos. Depois de pronto, espere esfriar e coloque por 24 na geladeira antes de servir.
Dicas:
1 - Use uma forma de aro, caso contrário será impossível desenformá-lo. Sugiro as formas de 20 cm de diâmetro. 2 - No momento de desenformar, coloque a forma sobre uma lata, abra o aro e puxe o aro para baixo. 3 - Fique muito atento ao forno. É muito fácil queimar, por isso não saia de perto. O tempo que está na receita pode variar de acordo com o forno.
